極上の中の極上
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所用で兵庫県養父市まで行ってきました。 車で向かったのですが、ここ大阪狭山市を出て２時間半程経った頃、道の駅（その土地の名産・土産物等が販売されている休憩所）で休憩しようと立ち寄ったところが「但馬のまほろば」というところでした。 地理・地名等に疎い私でも、無類のお肉好きが功を奏して「但馬」という名前は当然知っており、胸躍らせ道の駅内に入っていきました！ まずやはり目に付いたのが、「但馬牛」コーナー！！なんでも「但馬牛」は、高級牛肉で有名な神戸牛・松阪牛・近江牛などのルーツとなった基牛とのこと！古来より数百年と血統を守り、存在してきた但馬牛。はずかしながら、この事実をその場で初めて知りました。。。 当然、但馬牛は今日の夕食のおかずの一品になりました！p(＾-＾)q「但馬牛しぐれ」という、それはそれはご飯にあうおいしいものでした！！ 《from 達哉》 |
